Con una caída del 13% en enero de 2026, la ingesta de cortes bovinos en el país alcanzó su nivel más bajo en dos décadas. El productor ganadero enfrentó una menor faena por factores climáticos, mientras el asado lideró...
El acuerdo comercial entre la Argentina y Estados Unidos, que establece una ampliación de la cuota exportable de carne vacuna sin arancel desde 20.000 hasta 100.000 toneladas anuales, abrió el debate sobre el impacto que tendrá en el mercado...
Por factores estacionales, se espera que los precios de la carne se moderen durante el verano después de sufrir fuertes aumentos durante el último tramo de 2025. A lo largo del año, el asado subió aproximadamente un 43%, casi 12 puntos por...
La carne vacuna fue uno de los alimentos que más se encareció en noviembre, en la mesa de los argentinos. De acuerdo a un informe del sector, en noviembre de 2025 el precio de la hacienda alcanzó su nivel relativo más alto...
