Proteína
Sueño cumplido para vegetarianos: crean una lechuga que produce una proteína de la carne
Para quienes alguna vez imaginaron que la huerta podía preparar su propio bife, la ciencia acaba de dar un paso inesperado. Un grupo de investigadores logró que una planta de lechuga produzca mioglobina, una proteína de origen animal que participa en...
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JC -
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