En el Laboratorio Municipal se llevó adelante la etapa final del proceso de elaboración de harina de membrillo, en el marco de un proyecto interinstitucional que articula el trabajo conjunto entre la Escuela Agrotécnica, el INTA y la Municipalidad de Andalgalá.
La iniciativa busca impulsar la elaboración de nuevos productos derivados del membrillo, promoviendo el agregado de valor a la producción local y generando nuevas oportunidades de desarrollo.
El trabajo técnico es acompañado por la Licenciada Luciana Godoy, desde el Laboratorio Municipal y todo el equipo de profesionales interinstitucionales.
